GASTRONOMÍA
TILAPIA
Este es un plato propio de la zona, consiste de una sobrosa tilapia acompañado con ingredientes únicos del lugar y que lo puede degustar en algunos restaurantes como:
Cada restaurante tiene su propio estilo de preparación y presentación.
CUY
Es un plato que solo el Restaurante "Marianita" (esta ubicada en la Av. Ivan Riofrío, Parroquia Pachicutza ) y Bar Asadero "Casa Mía" (ubicada en el Barrio San Roque) ofrece. Consta de un delicioso Cuy horneado, acompañado de papas, arroz, ensalada y algún otro producto propio del lugar.
MARISCOS
Camarón, es el más degustado por las personas que visitan la bella parroquia de Pachicutza- Barrio San Roque. Este plato pueden encontrarlo en diferentes presentaciones, según el restaurante que desee visitar, a continuación podrá observar las preparaciones de las diferentes casas gastronómicas:
Concha, este plato puede tener diferentes presentaciones, según el restaurante que desee visitar, a continuación algunas presentaciones:
AYAMPACO
Este exquisito plato es originario de los habitantes de las comunidades shuar como Shakay, Maralí, Mirador, Tiukcha, Achunts, Wachapa. Cada sector tiene su forma de preparar, por lo general lo preparan con tilapia que ellos mismo crían, otras opciones son de pollo o chontacuros.
BEBIDAS
